Degustazione Umbria 33cl
12,00€ + IVA
Tenuta Flea: dalla Terra a Te, un’unica direzione nel nostro Universo La nostra realtà nasce come società agricola: amiamo il nostro territorio e le nostre origini e un modo per ringraziare la nostra terra è cercare di restituire quanto ci viene donato, investendo nel territorio circostante, con l’obiettivo di trasmettere questo amore dalla terra al calice. L’approccio trasparente e sostenibile della filiera corta e agroalimentare è un atto d’amore e d’investimento in termini di promozione economica e turistica verso il nostro territorio. La Tenuta Flea ne è la massima espressione: 1200 ettari di terra che si estendono tra i comuni di Gualdo Tadino, Casacastalda e Valfabbrica, nella quale coltiviamo l’orzo distico protagonista indiscusso delle nostre birre artigianali.
| Codice | B3 |
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Blonde Ale
Birra dal colore giallo chiaro, prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto fresco, leggermente fruttata, poco amara, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.
IPA
Birra dal colore ramato, doppio malto, prodotta con malto d’orzo al 100%, marcatamente amara, con note aromatiche e retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati e “dry hopping”, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.
Weiss
Birra dal colore dorato chiaro, puro malto prodotta con malto d’orzo e di frumento, dal retrogusto fresco, pulito e rotondo, poco luppolata con aroma di luppolo assente, caratterizzata da un leggero taglio acidulo appena persistente, schiuma compatta, cremosa, aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.
Imperial Red Ale
Birra dal colore ambrato scuro tendente al rosso, prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto intenso, secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall’utilizzo di malti speciali, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.
