RAGÙ DI CHIANINA I.G.P. 180g
TOSCANA IN TAVOLA

La Chianina è la razza autoctona di bovino tipico del territorio toscano, fin dai tempi degli Etruschi e dei Romani. Caratterizzata dalle grandi dimensioni e dal mantello bianco, originariamente era una razza adibita principalmente al traino. Viste le caratteristiche di magrezza delle carni, nei secoli ne è poi aumentato anche il consumo alimentare ed oltre alla gustosissima e rinomata bistecca alla fiorentina, famosa in tutto il mondo, si utilizza anche per la preparazione di succulenti ragù con cui condire, ad esempio, delle tagliatelle all’uovo, magari ben ruvide. I metodi di allevamento e l’origine della Chianina sono tutelati oggi a livello europeo dall’ IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” e dal relativo Consorzio di Tutela.

Ingredienti
Carne bovina di razza Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP 50%, Pomodoro cubettato, cipolle, olio extravergine d’oliva, carote, sedano, concentrato di pomodoro, vino rosso, sale, pepe, alloro.

Valori Nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto - Energia 540 - kJ/130 Kcal - Grassi 8,3g, di cui acidi grassi saturi 5,5g, - Carboidrati 2,3g, di cui zuccheri 2,0g - Proteine 10,4g - sale 1,6g

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Codice RACAR
Azienda RDA
Prodotto in Italia
Regione Toscana
Net weight (solid) 180 g